|
|
Cannellonie Met Riccota En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook, in dunne plakjes
2 zakken verse spinazie (a 300 g)
2 bakjes ricotta (Italiaanse kaas, 250 g) 1 citroen
1 pak lasagne (250 g, koelvers)
100 g Parmezaanse kaas, geraspt
1 ei
4 walnoten
Voorbereiding:
Kook het ei hard
Verhit de olie in een hapjespan.
Bak de knoflook een halve minuut en voeg in gedeelten de spinazie toe.
Laat uitlekken in een vergiet.
Meng de ricotta in een kom door de spinazie. Boen de citroen schoon, rasp een kwart van de schil eraf en meng deze door het ricottamengsel.
verkruimel de walnoten en het ei en voeg die aan het mengsel toe. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de lasagnevellen en verdee
Bereidingswijze:
Bak 20 minuten in het midden van de oven. Verwijder de folie en bak nog 5 minuten goudbruin.
|
|
|